Hermelín v listovém těstě

Hermelín s anglickou slaninou v listovém těstě

4 hermelíny

1 - 2 pláty hotového rozváleného listového těsta (podle velikosti hermelínu)

100 - 120 g plátkové anglické slaniny

kečup

1 vejce

sezamová semínka nebo celý kmín

Pláty listového těsta rozložte a překrojte tak valké, aby se do nich dal zabalit hermelín. Každý kousek potřete lehce kečupem. Každý hermelín zabalte do 2 plátků slaniny a položte na plátek těsta. Okraje potřete rozšlehaným vejcem a vytvořte balíčky. Naskládejte je na pečicím papírem vyložený plech spojem dolů, potřete je vejcem a posypte sezamem či kmínem.

Vložte do trouby vyhřáté na 200°C a upečte dozlatova. Podávejte s pečenými bramborami a brusinkovou zavařeninou.

Foto a styling: Michal Šajmír

Připravila: Markéta Ovsíková