Zeleninový koláč se špenátem a cibulí

200 g špaldové mouky bílé hladké BIOHARMONIE

špetka soli

100 g másla

3 lžíce vody

1 vejce

Na náplň:

4 vejce

1 rýžový krém na vaření a pečení ISOLA BIO

100 ml mléka

špetka soli

1 menší cibule

250 g čerstvých špenátových listů

1 kávová lžička majoránky

1 kávová lžička bazalky

Na kuchyňskou desku nebo vál si na hromádku nasypte mouku, přidejte sůl, změklé máslo, vajíčko a přidejte vodu. Ručně zpracujte v hladké a tuhé těsto, které nelepí. Těsto namačkejte do dortové nebo koláčové formy. Je důležité vytvořit vyšší kraje. Těsto propíchejte vidličkou a vložte na 10 minut do předehřáté trouby na 180 °C předpéct. V misce prošlehejte smetanu, mléko, vejce, sůl, bazalku a majoránku. Vlijte do předpečeného korpusu, poklaďte nakrájenou cibulí a spařeným špenátem. Pečte při 180°C asi 35 minut.

Připravila: Jana Hájíčková   Foto: www.probio.cz