Topinka po neapolsku

4 krajíce bílého chleba

1 sáček Galbani mozzarelly mini (150 g)

4 - 5 cherry rajčátek

sardelové filety v oleji

olivový olej

sůl

pepř

česnek

Krajíce chleba několik minut z obou stran na sucho opečte v troubě či na grilu. Mezitím důkladně omyjte rajčátka a nakrájejte je na drobné kousky. V misce je pak spolu s kuličkami mozzarelly smíchejte s olejem a solí. Opečené toasty potřete česnekem a obložte rajčaty s mozzarellou a ozdobte filátky sardelek.