Oreo skleničky s jahodami

16 ks sušenek Oreo (1 balení)

300 g sýr Philadelphia nebo Buko

100 g smetany ke šlehání

Jahody na ozdobení

Krém:

250 ml mléka

50 g cukru krystal

2 žloutky

½ vanilkového lusku

25 g hladké mouky

Nejprve si připravte krém. Svařte mléko se 2 lžícemi cukru a semínky z vanilkového lusku. Žloutky vyšlehejte se zbylým cukrem do světlého krému, vmíchejte mouku a opatrně do směsi po lžících vmíchejte polovinu horkého mléka. Pak dolijte do mísy zbytek mléka, pořádně rozmíchejte a vraťte vše zpět do hrnce. Za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Krém nalijte do misky, přímo na krém přitiskněte potravinářskou folii (nevytvoří se tak škraloup) a nechte vychladit. Ušlehejte smetanu. V míse rozmíchejte krémový sýr s vychlazeným krémem a opatrně do směsi vmíchejte ušlehanou smetanu. Vzniklým krémem naplňte cukrářský sáček s hladkou špičkou. Sušenky rozdrťte v mixéru, vzniklou směs rozdělte do připravených skleniček. Na sypkou vrstvu cukrářským sáčkem naneste krém a rychlým klepnutím se zbavte případných vzduchových bublin. Každou skleničku ozdobte jahodami nakrájenými na plátky.