Caro cupcakes

Ingredience na 15 větších dortíků

Na těsto

·         90 g másla

·         3 vejce

·         1 a 3/4 šálky polohrubé mouky

·         3/4 lžičky prášku do pečiva

·         1/2 lžičky soli

·         1 šálek mléka

·         4 lžičky Nestlé Cara

·         2 šálky cukru

·         2 lžičky vanilkového cukru

·         1 šálek kousků čokolády (hořká nebo mléčná dle chuti)

·         Papírové košíčky na cupcaky

Na ozdobení

o   Sladké trubičky na ozdobení

o   Čokoládové drobečky

Na krém

·         40 g másla

·         2 šálky moučkového cukru

·         3 lžíce silného Cara (vychladlého)

·         1 lžička vanilkového cukru

Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve větším šálku zalijte Caro horkou vodou do půlky a po vychladnutí přilijte mléko. V mixéru vyšlehejte máslo pokojové teploty a postupně přidávejte cukr po malých dávkách. Mixujte, dokud se cukr a máslo nespojí, potom přidejte vejce a vanilkový cukr. Vše dobře promíchejte. Nakonec přidejte připravenou mouku, Caro s mlékem a nasekanou čokoládu. Vyložte formu na cupcaky papírovými košíčky a naplňte těstem do ¾. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut. Mezitím vyšlehejte máslo a postupně přidávejte moučkový cukr, Caro a vanilkový cukr, dokud nevznikne hladký krém. Vychladlé cupcaky ozdobte krémem a sladkými trubičkami.

Náš tip

Cupcaky můžete také posypat čokoládovými drobečky.

Připravila: Jana Hájíčková   Foto: Caro