Brokolice zapečená se sýrem a šunkou

1 větší brokolice

200 g šunky

200 g sýra eidam

1 vejce

500 ml smetany na vaření

máslo na vymazání formy

sůl

pepř

česnek

Brokolici rozdělte na růžičky a povařte v osolené vodě do poloměkka. Sceďte ji a nechte okapat. Šunku nakrájejte na nudličky a sýr nahrubo nastrouhejte. Vychladlou brokolicí vyložte dno zapékací mísy vymazané máslem a vytřené česnekem, osolte a opepřete, posypte šunkou a polovinou dávky sýra. Ve smetaně rozšlehejte vejce, trochu osolte a zalijte směs v pekáčku. Dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a zapečte doměka a dozlatova (asi 20 minut), posypte zbylým sýrem a pečte ještě asi 10 minut. Podávejte s bramborami a rajským salátem.

Náš tip

Takto můžete připravit také květák.

Připravila: Blanka Poláčková   Foto: Jiří Poláček