Salát s kuřecími nugetami

2 kuřecí řízky

malé vejce

100 g kukuřičných lupínků

sůl

pepř

1 lžíce oleje

200 g bílého jogurtu

1 malá sklenice sterilované červené řepy

1 menší ledový salát

1 cibulka s natí

1 lžíce strouhaného křenu

Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, osolte, opepřete, obalte v rozšlehaném vejci a podrcených kukuřičných lupíncích. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem, vložte do předehřáté trouby na 200 °C a pečte asi 10-15 minut. Masové kousky můžete usmažit i ve fritéze nebo na oleji na pánvi. Červenou řepu sceďte, nakrájejte ji na malé kostičky, vmíchejte do jogurtu, podle chuti dresink osolte, opepřete a přidejte strouhaný křen. Do misek naaranžujte na kousky natrhaný salát, na kolečka nakrájenou cibulku, zalijte dresinkem a obložte kuřecími nugety.

Náš tip

Můžete posypat lístky rukoly nebo petrželky.

Připravila: Blanka Poláčková   Foto: Jiří Poláček