Pomazánka z uzenáče

1 středně velká uzená makrela nebo 1 konzerva uzených šprotů 150 g taveného sýra nebo lučiny

1 lžíce másla

šťáva z 1/2 citronu

2 natvrdo uvařená vejce

1 cibule

sůl

pepř

Rybu zbavte kůže, vykostěte, dejte do misky, zalijte citronovou šťávou a rozmělněte vidličkou. V jiné misce pak utřete změklé máslo s taveným sýrem nebo lučinou, vmíchejte jemně nastrouhaná vejce, rozmělněnou rybu, jemně nasekanou cibuli a dobře promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete.

Náš tip

Podávejte natřené na celozrnném pečivu a ozdobte kouskem pórku, zelenými natěmi, nebo citronem.

Připravila: Blanka Poláčková   Foto: Jiří Poláček