Vaječný likér

8 žloutků

1 Tatra Grand neslazené kondenzované mléko

3 sáčky vanilkového cukru

2 šálky mléka

1 Tatra Salko

1/4 l rumu

Všechny ingredience kromě Salka dejte do hrnce a ve vodní lázni šlehejte do zhoustnutí. Směs se nesmí vařit, udržujte ji při teplotě do 60 stupňů. Když se udělá hustší pěna, hrnec odstavte, přidejte Salko, zašlehejte a za občasného míchání nechte vychladnout. Po opadnutí pěny přidejte asi 1/4 l rumu, podle chuti můžete i vice. Pokud zůstanou po pěně hrudky, likér při přelívání do lahve přeceďte. Podávejte dobře chlazené.