Závin s pudingem

balíček listového těsta

asi 500 g rebarbory

2 lžíce hnědého cukru

2 lžíce rozinek

1/2 lžičky skořice

1/2 sáčku vanilkového pudingového prášku

6 dlouhých cukrářských piškotů

moučkový cukr na posypání

Postup:

Piškoty vložte do igelitového pytlíku a pomocí válečku je podrťte.

Rebarboru oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Nasypejte do misky, přidejte piškotovou drť, rozinky, cukr, skořici, pudingový prášek a promíchejte.

Listové těsto rozválejte a jeho střed po celé délce pokryjte připravenou rebarborovou směsí.

Těsto zaviňte a přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte 10 minut. Poté teplotu snižte na 180 °C a dopečte dozlatova.

Upečený závin nechejte zchladnout a pak ho posypejte moučkovým cukrem.

Tip: Do rebarborové směsi přidejte hrst vlašských ořechů.