Středomořská zelňačka s cizrnou

Ingredience

• 1 fenykl
• 1/4 hlávky bílého zelí
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 300 g krájených rajčat v konzervě
• 300 g vařené cizrny
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• 1 lžíce čerstvého oregana
• 1 lžička citronové kůry
• olivový olej
• sůl
• petrželka

Postup:

Zeleninu očistěte a nakrájejte na podobně velké kousky.

Ve velkém polévkovém hrnci rozehřejte olej a opečte nejprve cibuli, mrkev a fenykl.

Zhruba po 5 minutách přidejte nasekaný česnek a nechte ho roz- vonět.

Zalijte 700ml vody, přidejte krájená rajčata z konzervy a nakrá- jené zelí.

Osolte a vařte zhruba 20 minut, než zelenina změkne.

Do polévky přidejte cizrnu a nech- te pár minut prohřát.

Nakonec dochuťte strouhanou citronovou kůrou, koriandrem a čerstvým oreganem.

Podávejte ozdobené nasekanou petrželkou s čerstvým pečivem.