Rukolová majonéza

2 žloutky

2 lžíce citronové šťávy

1 lžička dijonské hořčice

1 hrnek slunečnicového oleje

30 g rukoly

Žloutky vyklepněte do misky a smíchejte s citronovou šťávou a hořčicí.

Pomalu přilévejte olej a důkladně míchejte, dokud nevznikne hladká, majonézová směs.

Omytou rukolu nasekejte a přidejte k majonéze.

Dobře promíchejte a uložte do chladničky.

Tip: Majonéza se skvěle hodí k různým steakům a grilovaným masům nebo k ozvláštnění burgerů.