Ořechové řezy

Máte chuť na něco sladkého ke kávě a patříte mezi milovníky ořechů? Pak jsou ořechové řezy tím pravým moučníkem právě pro vás. Ořechy mezi zdravé potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny, vlákninu, vitamín E a minerály jako hořčík a zinek. Mohou pomoci snížit riziko srdečního onemocnění, podporovat zdraví mozku a zlepšovat funkci kognitivních schopností.

Ingredience

• 200 g strouhaných vlašských ořechů

• 80 g Irbis se sladidly z rostliny stévie

• 400 g pšeničné mouky polohrubé

• 1 a 1/2 kypřicího prášku do pečiva

• 1/4 kávové lžičky skořice

• 70 g oleje

• 2 vejce

• 400 ml mléka

• špetka soli

• kakaový prášek na posypání

• olej, mouka na vymazání a vysypání pekáčku

Postup:

Do větší mísy postupně přidáváme navážené sypké suroviny, tj. Irbis Stévie, mouku, strouhané vlašské ořechy, kypřicí prášek, skořici i sůl.

Poté vařečkou sypké suroviny dobře promícháme.

Přidáme zbylé tekuté suroviny a vše důkladně promícháme.

Pekáček o rozměru cca 30 x 40 cm vymažeme olejem a vysypeme moukou.

Troubu vyhřejeme na cca 180 °C. Hotové těsto vlijeme do upraveného pekáčku a rovnoměrně rozetřeme.

Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme při teplotě 180 °C cca 20 minut.

Po vychladnutí posypeme ořechy nebo kakaovým práškem a nakrájíme na řezy.