Mušličky

250 g listového těsta

250 g šunky

1 vejce

1 lžíce jemně nasekané petrželky

1 sterilovaná sladkokyselá kapie

sůl

pepř

strouhanka

1 vejce na potření

strouhaný parmezán na posypání

semínka nebo kmín

Šunku umelte, smíchejte s vajíčkem, solí, pepřem, jemně nasekanou kapií a petrželkou. Podle potřeby zahustěte strouhankou. Listové těsto tence rozválejte, vykrájejte kolečka o průměru asi 8-10 cm. Do středu každého dejte lžičku náplně, kolečka přehněte a rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je rozšlehaným vejcem, posypte sýrem, semínky, vložte do trouby a upečte dozlatova.

Připravila: Blanka Poláčková   Foto: Jiří Poláček