Máslové sušenky s citronovou polevou

Ingredience:

● 115 g změklého másla

● 60 g krupicového cukru

● 1/3 lžičky mleté vanilky

● 170 g hladké mouky

● špetku soli

Na polevu:

● 25 ml citronové šťávy

● 160 g cukru

● Haribo FLOWER POWER

Postup:

Troubu předehřejeme na 150 C° a velký plech vysteleme pečicím papírem.

Změklé máslo společně s cukrem utřeme v robotu či ručním šlehačem do pěny, trvá to několik minut. Jakmile je máslo již vyšlehané, přidáme mletou vanilku, hladkou mouku a špetku soli a lehce prošleháme, dokud se veškeré složky nespojí a nevznikne hladké, husté a jen lehce lepivé těsto.

Na lehce pomoučněné pracovní ploše těsto vyválíme na tloušťku okolo 1-1,5 cm a pomocí vykrajovátka vykrojíme jednotlivá kolečka. Vykrájená kolečka přesuneme na plech s pečicím papírem a vložíme do rozpálené trouby.

Pečeme cca 25 minut či dokud okraje sušenek lehce nezezlátnou. Upečené sušenky přesuneme na chladící mřížku a necháme kompletně vychladnout.

Jakmile jsou sušenky již vychladlé, připravíme polevu. Citronovou šťávu smícháme s moučkovým cukrem a vymícháme hladkou a hustou cukrovou polevu.

Jednotlivé sušenky ozdobíme, nakonec poklademe Haribo Flower Power bonbonky a můžeme ihned podávat.