Maminčiny míša řezy

Těsto:

6 vajec

5 lžic moučkového cukru

2 polévkové lžíce oleje

6 polévkových lžic polohrubé mouky

1 lžička prášku do pečiva

4 polévkové lžíce Granko

Krém:

250 g másla

500 g měkkého tvarohu (tučného)

150 g moučkového cukru

(Hnědý rum)

Poleva:

120 g hořké čokolády

100 g másla

2 polévkové lžíce mléka

Žloutky vyšleháme s cukrem, postupně přidáme olej, prosátou mouku, prášek do pečiva a Granko. Do směsi jemně vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do předem vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 10 minut. Mezitím si připravíme jemný krém z tvarohu, másla a cukru. Pro lepší chuť můžeme přidat i kapku hnědého rumu. Krém rozetřeme na vychladlý piškot a necháme vychladit. Zatuhlý moučník polejeme hladkou polevou připravenou ve vodní lázni z rozpuštěného másla, nalámané čokolády a mléka. Po vychlazení můžeme krájet na porce a servírovat.

Foto: Granko