Lívance ze špaldové mouky

Lívance ze špaldové mouky

110 g hladké mouky

110 g špaldové mouky

400 ml kefíru

2 vejce

3 lžíce moučkového cukru

1 a 1/2 lžičky kypřicího prášku

špetka soli

olej a máslo na smažení

Krém:

200 g zakysané smetany

250 ml smetany ke šlehání

2 lžíce marcipánového nebo amaretto likéru

2 lžíce moučkového cukru

jahody nebo marmeláda k podávání

Do mísy prosejte obě mouky s práškem do pečiva. Přidejte špetku soli, vejce, kefír, cukr a míchejte, dokud nezískáte hladké řídké těsto. V pánvi rozpalte olej, máslo nebo jejich kombinaci a naběračkou nanášejte těsto. Smažte z obou stran dozlatova.

Smetanu ke šlehání vyšlehejte s likérem a cukrem dotuha. Pak opatrně smíchejte se zakysanou smetanou. Hotové lívance podávejte se smetanovým krémem a čerstvými jahodami nebo marmeládou.

Tip: Lívance skvěle doplní kopečky vanilkové nebo jiné vaší oblíbené zmrzliny.