Listový koláč s kaki

250 g listového těsta

150 ml meruňkového džemu

1 lžička sušených květů levandule + trocha na ozdobení

2 zralá kaki

2-3 lžíce mandlových lupínků

zelená petrželka

Těsto rozválejte dotenka, vyplňte jím koláčovou formu vyloženou pečicím papírem a dno těsta propíchejte vidličkou.

Kaki přepulte a vydlabejte dužinu, kterou nakrájejte na plátky nebo kousky.

Těsto stejnoměrně potřete vrstvou meruňkového džemu, posypte podrcenou levandulí a poklaďte nakrájeným kaki.

Posypte mandlovými lupínky a vložte do trouby předehřáté na 200 °C.

Pečte asi 8 minut, pak teplotu mírně snižte a dopečte dozlatova.

Ozdobte trochou levandule a podávejte.

Tip: Koláč můžete také posypat kokosem či jinými jedlými květy podle chuti.

Připravila: Blanka Poláčková

Foto: Jiří Poláček, Gurmet

Odpovědná redaktorka: Helena Hladíková