Kuřecí řízek s barevnými paprikami

200 g dlouhozrnné rýže

1-2 zelené papriky

1-2 červené papriky

4 kuřecí řízky

1 citron

2 lžíce hladké mouky

1 lžíce másla

150 ml smetany na vaření 12 %

bílý pepř

sůl

Rýži uvařte podle návodu na obalu.

Papriky rozkrojte, odstraňte z nich semínka a nakrájejte na nudličky.

Kuřecí řízky lehce naklepejte, zakapejte citronovou šťávou, osolte, opepřete a poprašte moukou. V hlubší pánvi rozehřejte olej, přidejte do něj máslo, a když začne pěnit, řízky osmažte (z každé strany asi 5 minut).

Hotové řízky přesuňte na nahřátý talíř a nechte stranou. Nakrájené papriky přisypte do stejné pánve, osolte a chvilku poduste pod pokličkou. Poté k nim přidejte řízky, vše zalijte smetanou a prohřejte. Podávejte s rýží.

Tip: Smetanu okořeňte špetkou mleté pálivé papriky.