Krůtí karbanátky v křupavém kabátku

350 g mletého krůtího masa

1 vejce

1 lžíce černého sezamu

1 lžíce chia semínek

2 lžíce konopných semínek

2 lžíce dýňových semínek

40 g červené papriky nebo chilli papričky

1 lžička pasty z medvědího česneku

nasekaná zelená petrželka

sůl, čerstvě mletý pepř

strouhanka podle potřeby

semínka na obalení

olej na smažení

Mleté maso důkladně vymíchejte s vejcem a přidejte všechna semínka, nadrobno nakrájenou papriku, medvědí česnek a najemno nakrájenou zelenou petrželku.

Znovu dobře promíchejte, podle potřeby můžete zahustit prosetou strouhankou.

Z hmoty utvořte menší karbanátky a obalte je ve směsi semínek nebo strouhance.

Karbanátky osmažte na pánvi na oleji či v troubě na plechu vyloženém pečicím papírem.

Podávejte s různě upravenými bramborami nebo pečivem a zeleninovým salátem.

Tip: Karbanátky samozřejmě můžete připravit i ze směsi hovězího a vepřového masa, ale krůtí či jiné drůbeží maso je lehčí a zdravější variantou.