Kari rýže s krevetami

4 porce

Ingredience:

400 g rýže jasmínové Menu Gold

200 g květáku

200 g baby mrkve

slunečnicový olej

480 g loupaných krevet

1 lžička kari

1 jarní cibulka

sůl

pepř

Postup:

Rýži jasmínovou uvaříme podle návodu na obalu.

Květák rozdělíme na menší růžičky. Společně s baby mrkví jej vložíme do vroucí osolené vody, cca 3 minuty povaříme a ihned zchladíme v misce se studenou vodou.

Poté je v pánvi na rozpáleném oleji zprudka zarestujeme. Krevety omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme.

K zelenině v pánvi přidáme krevety, kari, nadrobno nakrájenou jarní cibulku a opečeme. Ke konci přidáme uvařenou jasmínovou rýží a promícháme.

Servírujeme teplé jako hlavní jídlo.