Hummus

Ingredience

425 g cizrny beraní (garbanzo), 1 plechovka, scezená a propláchnutá

½ lžičky soli

½ lžičky kmínu, mletého

1 stroužek česneku, prolisovaný

1 lžíce citronové šťávy

1 lžíce extra panenského olivového oleje

¼ lžičky sezamového oleje

¼ hrnku vody (60 ml)

slunečnicová semínka

Postup

• Propláchnutou cizrnu nasypte na polovinu kuchyňské utěrky. Druhou polovinu utěrky přeložte na fazole a třete je, aby se z nich začaly odlupovat slupky.

• Vložte všechnu oloupanou cizrnu do mísy kuchyňského robota spolu se solí, kmínem a česnekem. Zapněte robota, aby se směs rozdrtila.
• Přilijte citronovou šťávu, olivový olej, sezamový olej a vodu a nechte robota pracovat, dokud směs nebude hladká.
• Polijte olivovým olejem, posypte slunečnicovými semínky a podávejte s chipsy nebo zeleninou podle vlastního výběru.
• Dobrou chuť!

  ---