Dort s višňovým džemem

Těsto:

4 vejce

4 lžíce vody

200 g cukru

85 g polohrubé mouky + trocha na podsypání

85 g škrobové moučky

1/2 balíčku Vitana Kypřicího prášku s vinným kamenem

1 lžíce instantní kávy

1 lžíce másla

Na ozdobení:

260 g Hamé Višňového Jamu

1/2 hrnku vypeckovaných višní z Hamé Višňového kompotu

500 ml smetany ke šlehání

1 lžíce strouhané čokolády

moučkový cukr na posypání

Vejce s vodou a cukrem ušlehejte dohladka.

V jiné míse smíchejte mouku, škrobovou moučku a kypřicí prášek a postupně vmíchejte do vaječné směsi. Nakonec přidejte lžíci instantní kávy.

Těsto vlijte do máslem pomazané a moukou vysypané dortové formy a vložte do trouby předehřáté na 175 °C.

Pečte 20-30 minut. Vychladlý korpus podélně rozkrojte na dvě poloviny.

Spodní část pomažte višňovým džemem a ozdobte šlehačkou.

Přiklopte druhou polovinou korpusu, ozdobte šlehačkou a vypeckovanými višněmi a posypte strouhanou čokoládou a moučkovým cukrem.

Foto: Hamé