Cuketové bramboráky

Kromě trhanců či škvarkových placek se podle tradic na Škaredou středu podávají také bramboráky v jejich klasické podobě. Co takhle ale pro tentokrát zvolit alternativu a dopřát si něco odlehčeného?

Vsaďte na variantu s cuketami a uvidíte, že si pochutnáte nejen vy, ale i celá rodina!

Ingredience:

- 2 bio cukety

- 4 bio brambory

- 2 bio vejce

- 150 g bio hladké mouky

- 4 stroužky bio česneku

- sůl, bio pepř

- sušená bio majoránka

Postup:

Cuketu a brambory nastrouhejte nahrubo, posolte a nechte odstát přibližně 10 minut.

V cedníku ze směsi vymačkejte přebytečnou vodu.

Přendejte do mísy, přidejte česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku a mouku (část můžete nahradit také ovesnými vločkami).

Důkladně promíchejte a nechte několik minut odstát. Na pánvi rozehřejte olej a placičky smažte dozlatova asi 4 minuty z každé strany.

Poté je nechte chvíli odležet na ubrousku, aby se zbavily přebytečného tuku.

Podávejte třeba s jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Kupujte BIO. Pro budoucnost!

Chceme-li podpořit lokální ekonomiku, není nám lhostejná příroda a životní prostředí, a navíc myslíme na budoucnost naši i našich dětí, měli bychom na to dbát zejména v uličkách mezi nákupními regály. Správným krokem, jak podpořit ekologické zemědělce, kteří přirozeně pečují o půdu, krajinu a hospodářská zvířata s maximální ohleduplností, je totiž nákup jejich bioproduktů. Tím, že zvolíme lokálního dodavatele, máme navíc jistotu, že bioprodukty neputovaly dlouhé kilometry přes půl světa. Distribuční cesty a dojezdové vzdálenosti jsou velmi krátké. To pomůže nejen přírodě, ale rovněž nám i budoucím generacím.