Česneková polévka

Autor: Redakce

Doba přípravy: 25 minut

Ingredience

· 100 g pancetty

· 1 malá cibule

· 1 l kuřecího vývaru

· 4 lžíce česnekové pasty Podravka Natur

· 150 g kapusty

· 50 g strouhaného parmazánu

· 200 ml smetany na vaření

· sůl a mletý pepř

Příprava

1. Pancettu nakrájejte na kostičky a restujte,
dokud nebude křupavá (5-7 minut).

2. Pancettu vyjměte, na pánvi nechte 1 lžíci tuku
a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, kterou osmahněte, dokud nezezlátne.

3. Osmahnutou cibuli vložte do mixéru spolu s vývarem a česnekovou pastou a rozmixujte dohladka.

4. Polévku přelijte hrnce, přidejte kapustu nakrájenou na nudličky, parmezán a vařte na mírném ohni, dokud kapusta nezměkne.

5. Přidejte smetanu a krátce provařte. Polévku případně dochuťte solí a pepřem.

6. Hotovou polévku rovnoměrně rozdělte do misek, přidejte restovanou pancettu a podávejte.

Tip: Kapustu můžeme nahradit špenátem, mangoldem nebo jinou vhodnou listovou zeleninou.

Víte, že...

Vaše kulinářské eso v rukávu

Moderní a inovativní způsob dochucování jídel, to jsou kořenicí pasty Podravka Natur s čistě přírodním složením a minimem soli (méně než 2 %). Díky vysokému obsahu zeleniny a čistě přírodnímu složení jsou vhodné i pro vegetariány a vegany či maminky s dětmi, které jistě ocení absenci palmového oleje, umělých aromat či konzervantů. Neobsahují lepek. Pasty lze použít v teplé i studené kuchyni (do polévek, omáček, jako marinády na maso, ryby, zeleninu, do pomazánek či dipů apod.). K dostání ve 3 variantách - česneková, cibulová a bazalková v běžné síti supermarketů a hypermarketů, ale i na e-shopech rohlik.cz, kosik.cz a www.podravka-eshop.cz