Chia puding s ovocem

4 lžíce chia semínek

400 ml kokosového mléka

1 lžíce medu

1/2 zralého manga

2 kiwi

kokosové chipsy nebo mletý kokos k podávání

Kokosové mléko důkladně promíchejte, a pokud je příliš hutné, nařeďte je (mělo by mít konzistenci husté, ale stále ještě kapaliny).

Ve větší misce pak do mléka vmíchejte semínka a med a počkejte, dokud semínka nenasáknou tekutinu (asi 10 minut).

Mezitím oloupejte mango i kiwi, nakrájejte je na kostky a každé zvlášť rozmixujte dohladka. Hotový puding rozdělte do misek nebo skleniček a každou zalijte jiným ovocným pyré.

Podávejte vychlazené a ozdobené mletým kokosem nebo kokosovými chipsy.

foto: Gourmet / Šárka Babická