Vláčná dýňová bábovka

Ingredience

· 260 g cukru krupice (doporučujeme napůl třtinový a bílý)

· 3 vejce

· 220 ml oleje

· 300 g hladké mouky

· 1/2 lžičky Skořice mleté Vitana

· 2 lžičky jedlé sody

· 400 g dýňového pyré - cca jedna malá dýně

· 1,5 lžičky Dýňového koření Vitana

· 1/2 lžičky Perníkového koření Vitana

Na polevu

· 100 ml smetany na šlehání

· 100 g bílé čokolády

· 3 lžičky citronové šťávy

Postup

1. Nejprve upečeme dýni Hokkaidó v troubě, necháme ji vychladnout a rozmixujeme na jemné pyré.

2. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, poté přilijeme olej a dobře promícháme. V jiné míse spojíme všechny sypké ingredience a postupně je vmícháme do tekuté směsi. Nakonec přidáme dýňové pyré a těsto důkladně promícháme.

3. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Pečeme v horkovzdušné troubě při 160 °C asi 50 minut.

4. Mezitím si připravíme polevu. V malém kastrůlku přivedeme smetanu těsně k varu, stáhneme ji z plotny a přidáme do ní bílou čokoládu. Ihned míchejme, dokud se smetana s čokoládou nespojí v jemný krém. Následně přilijeme citronovou šťávu a opět zamícháme.

5. Bábovku vyklopíme a necháme vychladnout tak, aby se dala jíst. Poté ji přelijeme připravenou polevou a necháme ji ztuhnout.

Přivítejte podzim s Dýňovým kořením!

Je čas vyměnit letní osvěžení za voňavé podzimní chutě. A co jiného vystihuje toto roční období lépe než dýně? Díky Dýňovému koření od Vitany si její nezaměnitelnou chuť užijete naplno a v každém jídle - sladkém i slaném.

Plánujete o víkendu péct perník, vařit dýňovou polévku nebo dělat si dýňové rizoto? Dodejte jim svěžest a nezaměnitelnou chuť. Uvidíte, že rodina i přátelé budou nadšení.

Pokud se ale nebojíte experimentů, vyzkoušejte třeba nádherně oranžové dýňové gnocchi s parmazánem a šalvějí. Přinesou na váš stůl ten správný podzimní šmrnc a nevšední zážitek. Koření Vitana Dýňové koření hledejte ve vybraných supermarketech.