pivovarské zátky

1 kg mletého masa, sůl, česnek, majoránka, pepř, strouhanka, 3 lžíce másla, 4 lžíce kečupu, olej, sklenka piva (ne plzeň hořkne).Maso smícháme se solí,pepřem,majoránkou, česnekem a strouhankou a tvarujeme malé karbanátky, které opečeme z obou stran na oleji. Karbanátky narovnáme na pekáček, zalijeme pivem, přidáme kečup a máslo a dáme do trouby zapéct, až se udělá dobrá šťáva. Podáváme s bramborovou kaší