Letní kakaová bábovka s višněmi

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek krupicového cukru
2 vejce
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka
1 prášek do pečiva
kakao
hrnek višní
polohrubá mouka na obalení višní
tuk a hrubá mouka na formu

1. Nejprve si nachystáme višně.
Omyjeme, odstopkujeme a vypeckujeme. Až višně oschnou, obalíme je v polohrubé mouce.
2. Formu na bábovku si vymažeme máslem nebo sádlem a vysypeme hrubou moukou.
3. Žloutky vyšleháme s cukrem, přilijeme olej, vlažné mléko, mouku s kypřícím práškem do pečiva, a po té do těsta lehce zapracujeme sníh z bílků. Nakonec ještě vmícháme kakao.
4. Do předchystané formy vlijeme těsto.
5. Do těsta vklademe višně obalené v mouce.
6. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 45 minut.