Králík na černém pivě

4králičí stehna,2cibule,150g kořenové zeleniny,2lžíce oleje,1lžíce mouky,100g chleba,3a1/2dl černého piva,sůl,celý pepř,bobkový list. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu dozlatova.Přidáme stehna,sůl a koření,zalijeme a dusíme do měkka.Maso vyjmeme,zeleninu vyrestujeme do tuku,zaprášíme moukou a znovu zasmahneme.Přidáme nastrouhaný chleba,zalijeme pivem a trochou vývaru /např.z kostky masoxu/.Povaříme,dochutíme a přecedíme na maso.Vhodná příloha:knedlíky,noky,těstoviny.