ČESNEKOVÝ DRESINK

3 natvrdo uvařená vejce, 3 lžíce salátového oleje, 100 g kysané smetany, 5 stroužků česneku, lžíce brandy, ginu nebo vodky, lžička moučkového cukru, citrónová šťáva, mletý černý pepř, špetka soli. Z vajec vyjmeme žloutky a postupně do nich vetřeme olej a alkohol. Do vzniklé majonézy vmícháme smetanu, najemno utřený utřený česnek, cukr a pepř. Podle chuti přidáme několik kapek citrónové šťávy a osolíme. Omáčka se hodí na všechny druhy salátů nebo k pečenému a grilovanému masu.