Lotuskové cukroví

Ingredience:

Těsto:

· 500 g hladké mouky

· 250 g moučkového cukru

· 300 g másla

· 1 vejce

· 2 čajové lžičky koření Spekulatius (Vitana)

· ½ lžičky mleté skořice značky Vitana

Všechny suroviny vložte do mísy kuchyňského robota a vypracujte hladké těsto.

Poté ho zabalte do potravinové fólie a nechte alespoň 30 minut odpočívat v lednici.

Těsto vyválejte na lehce pomoučeném vále na plát silný asi 2 mm.

Vykrajujte tvary podle libosti a přeneste je na plech vyložený pečicím papírem.

Pečte v předehřáté troubě (cca 170 °C) dozlatova.

Krém:

· 200 g lotuskové pomazánky

· 100 g másla

Pomazánku a máslo vyšlehejte do hladkého krému.

Vychladlé cukroví slepujte po dvou k sobě.

Dokončení:

· 200 g karamelové nebo bílé čokolády

· 2 lžíce rostlinného oleje

· rozdrcené upečené těsto

Nejprve si rozdrťte několik kousků již upečeného cukroví z tohoto receptu.

Čokoládu s olejem dejte do misky a pomalu rozehřejte v mikrovlnné troubě, dokud se úplně nerozpustí.

Slepované kousky cukroví namáčejte do čokolády.

Ihned posypte rozdrcenými kousky.

Nechte ztuhnout na chladném místě.