Bramborové gnocchi s kapustičkami

Vaření vás sice baví, ale ve všední dny nemáte na dobroty složitější na přípravu tolik času? Vyzkoušejte naše recepty, které budete mít hotové do půl hodinky. A jídlo nebude vůbec špatně chutnat, uvidíte.

Tip: Gnocchi chutnají ještě lépe, když je po uvaření krátce opečete na másle. Pokud máte čas a prostor, rozhodně to udělejte.

Ingredience

400 g bramborových gnocchi

500 g růžičkové kapusty

100 g anglické slaniny

1 cibule

2 stroužky česneku

100 g mascarpone

2 lžičky dijonské hořčice

200 ml zeleninového vývaru

parmazán na posypání

1 lžíce másla

sůl / pepř

POSTUP:

Kapustičky zbavte ovadlých listů, ty větší i košťálů.

Nakrájejte je na čtvrtiny. Cibuli nakrájejte na klínky, česnek na plátky, slaninu na kostičky.

V osolené vodě uvařte gnocchi. V pánvi rozpalte máslo a slaninu na něm vyškvařte.

Přidejte kapustu, opečte ji, jemně osolte, podlijte vývarem a duste asi 10 minut.

Vmíchejte hořčici, mascarpone, krátce prohřejte a nakonec vmíchejte uvařené gnocchi.

Posypejte nastrouhaným parmazánem a podávejte.

Připravila: Jitka Musilová
Zdroj a foto: Gurmet