Vychutnejte si svůj šálek kávy

Zatímco naši předkové pořádali doslova kávové rituály, dnes se konzumace kávy stala rutinní záležitostí a doplňováním drahocenné energie v každodenním shonu. Inspirujte se našimi tipy a dopřejte svým chuťovým buňkám neobyčejné zážitky.

Zamíchat a nic nepřidávat

Přestože Češi milují kávu s mlékem, přední baristé tvrdí, že nejlepší káva je bez cukru, mléka a koření. Přidáte-li jednu z oblíbených ingrediencí, intenzita nápoje se vytratí. Obsah šálku byste měli vždy zamíchat, aby se všechny chutě pěkně promísily. Pokud to neuděláte, při upíjení bude nápoj sladší a sladší.

Čím rychleji, tím lépe

Chuť kávy se mění i v průběhu času a spolu s klesající teplotou, proto je důležité také to, jakou rychlostí kávu popíjíte. Za nejlepší tempo se u klasického espressa považují dva nebo tři loky. Chcete-li si dopřát skutečně degustátorský zážitek, usrkávejte kávu po lžičkách. Tím se tekutina rozprostře po celém jazyku i patře, a vy si nejlépe vychutnáte všechny chutě kávy.

Správná chuť

Hledáte-li „správnou" chuť, pak vězte, že o ní rozhodujete jen vy sami. Každému totiž chutná něco jiného a kolik lidí, tolik názorů. Všichni rozpoznáme čtyři základní chutě, (kyselou, slanou, sladkou a hořkou), nicméně kávoví specialisté jdou ještě dále a dokážou rozlišit chuť bodavou, kousavou, jemnou, pronikavou, vinnou a další. To samé platí i o vůni, která může být popelnatá, lékařská, čokoládová, citrusová nebo třeba česnekovitá.

Vsaďte na kvalitu

Na šálek kávy si najděte dostatek času a relaxujte při tom. Dnešní chytré kávovary udělají všechnu práci za vás, takže svůj oblíbený nápoj vykouzlíte během pár okamžiků, a pak už se můžete soustředit jen na zážitek. Trendem současnosti jsou kapsle s namletými praženými kávovými zrny. Vybírat můžete z mnoha značek. Vyzkoušejte třeba výběrovou kávu Capsletto od LIMO BARu, která obsahuje směs kávových zrn z Brazílie, Mexika a Kolumbie.