Za sluncem a vínem do Jižního Tyrolska

Na jaře rozkvetlé jabloňové sady, v létě zelenající se svahy s vinicemi a v pozadí vysoké štíty dolomitských Alp tvoří kouzelnou kulisu jihotyrolského městečka Kaltern, jemuž dominuje velké jezero.

Ať sem přijedete v kterékoli roční období, vždy tu na vás čekají pohádkově krásné přírodní scenérie, skvělé jídlo, přívětiví lidé a obvykle také příznivé středomořské klima. Právě v kombinaci alpské zemitosti a tradice s italským životním stylem a rozmanitou kulturou tkví kouzlo Jižního Tyrolska, nejsevernější italské provincie, v němž vinařská obec Kaltern leží.

Nejteplejší jezero

Na první pohled upoutá každého návštěvníka městečka velké jezero Kalterer See (italsky Lago di Caldaro), které je vyhlášené jako nejteplejší v Alpách. Od května do podzimu nabízí ideální podmínky ke koupání a surfování. Výletníci si mohou půjčit loďku či šlapadla a vyrazit na okružní jízdu po vodní hladině nebo prozkoumat díky naučné stezce na západní straně jezera místní biotop.

Jezero lze také jednoduše objet na kole a dál pokračovat po jihotyrolské vinařské stezce, která se klikatí půvabnou krajinou. V samotném Kalternu se každý měsíc pořádají trhy či slavnosti vína s hudbou, kde můžete místní vynikající víno i jiné místní speciality ochutnat a zakoupit.

Lesy, hory, jezera

Zdejší cyklostezky a turistické cesty vedou napříč jabloňovými sady nebo vinicemi, které k tomuto kraji neodmyslitelně patří. Pohodovou jízdu na kole můžete spojit s návštěvou vinných sklípků, ale i hradů a dalších historických památek. Milovníci historie se uspokojí procházkou v každém ze zdejším městeček, jež si obvykle ve svých centrech zachovala starobylý ráz. Pokud preferujete pěší turistiku, rozhodně doporučujeme výšlap do kopců s cílem navštívit dva veřejnosti přístupné hrady (Three Castles Walk).

Začíná se ve vesnici Appiano (Eppan) u hradu Corba, asi po hodině chůze do strmého kopce dojdete k hradbám hradu Appiano, kde se můžete na hradním nádvoří občerstvit špekem s nakládanou okurkou, domácím bochníčkem chleba a pivem nebo hradním domácím vínem. Za ochutnání stojí i domácí štrúdl. Při hodování se navíc pokocháte nádhernými výhledy na okolní krajinu.

Třetí hrad Boymont nabízí kromě domácích koláčů a makovce také romantickou vyhlídku, a to přímo ze zachovalé hradní věže. Pokud se nebudete nikde zdržovat, zvládnete celou vysokohorskou túru během dvou hodin. Pak můžete ještě zajet do nedalekého města Bolzano, kde si před procházkou historického centra určitě rádi odpočinete v některé z místních kavárniček lemující velké historické náměstí s kašnou. Vychutnáte si voňavou italskou kávu či sklenku vychlazeného italského šampaňského Prosecca, a hlavně nasajete atmosféru města, ve kterém pulzuje život. Mezi stánky se zmrzlinou a cukrovinkami se proplétají turisté, cyklisté, malíři vystavují obrázky, hudebníci hrají a zpívají... Až naberete síly, můžete tu navštívit třeba ještě archeologické muzeum s mumií „mužez ledovce" Ötziho.

Stylové bydlení a dobré jídlo

Hotelů a penzionů tu najdete mnoho, ale co takhle ubytovat se na farmě? Ve zdejší oblasti nabízejí farmáři ubytování na svých moderních farmách, aniž byste museli nutně na farmě pomáhat. Rozhodně však můžete ochutnávat zdejší produkty, které si farmáři vlastnoručně pěstují, vyrábějí nebo mezi sebou směňují.

V nabídce jsou mléko, sýry, tvaroh a domácí jogurty, domácí těstoviny, pravý tyrolský špek a klobásky, jinde zase vyrábějí vína, šťávy, džemy a med. Někteří farmáři provozují i malé restaurace, kam můžete zajít na večeři. Určitě si pochutnáte například v rodinné restauraci Luggin Steffelehof u farmáře Hermanna Luggina přímo v Kalternu. Kromě dobrého jídla zde můžete ochutnat i rodinná vína a hlavně pálenku grapu, kterou pan domácí Hermann Luggin pálí ve svém sklepě. Grapa (pálenka z kvašených hroznových slupek) má říz a na výběr je několik příchutí.

Už jste někdy ochutnali grapu štrúdlovou nebo čokoládovou? Všechny jsou výborné!

Bylinková a vinná farma

Na biofarmě St. Quirinus, která stojí na kopci přímo nad Kalternem, vás osobně a s úsměvem přivítají Robert a Birgit Sinnovi, manželé, jimž farma zaměřená na výrobu biovín a jablečného moštu patří. Ubytování nabízejí v nových a moderních apartmánech s nádhernými výhledy na krajinu s vinicemi a jabloňovými sady. Birgit se jako správná paní domácí může pochlubit úžasnými bylinkovými zahrádkami, které vyplňují prostory před domem i na terase. Všude to voní rozmarýnem, tymiánem a levandulí. Roberta spolu s dospělým synem Michaelem (do rodiny ještě patří dvě malé dcerky) nejspíš potkáte mezi vinicemi, protože tam je od jara do zimy pořád spoustu práce. Jako na správné biofarmě se tu nepoužívají žádné chemické postřiky ani hnojiva.

Domácí vína můžete degustovat přímo v jejich sklípku a zakoupit si jako suvenýr, neboť tahle vína nikde v obchodě neseženete. Za ochutnání stojí i vynikající domácí jablečný mošt, rodina se totiž kromě vinic stará i o několik hektarů jabloňových sadů. Pýchou paní Birgit jsou její vlastnoručně vyráběné ovocné džemy, med a sanbuco (šťáva z bezinkových bílých květů).

Mimo sezonu zde vyjde pobyt v apartmánu pro 2-3 osoby na 80 eur, v sezoně od června do září cca 100 euro.

INFO

Bydlení na farmě

V této části Jižního Tyrolska můžete využít pohostinnosti více než 1500 farem, jež jsou součástí sdružení Roter Hahn (Červený kohout). Díky dovolené na farmě proniknete víc do zdejšího způsobu života a tradic. Některé farmy jsou ideální pro nadšené cyklisty, protože sídlí přímo u cyklostezek, jiné nabízejí jízdy na koni či další outdoorové sporty. V nabídce jsou i pobyty v rustikálních farmách, kde si můžete vyzkoušet, jak žili a bydleli naši předci, oblíbené jsou také farmy, jež nabízejí wellness zážitky.

Záleží jen na vás, jaké zábavě nebo činnosti při své dovolené dáte přednost. Kromě ubytování na vás čekají ještě gastronomické požitky, při ochutnávání  čerstvých domácích specialit. Kromě ubytování na farmách sdružení Roter Hahn zajišťuje také provoz rodinných restaurací umístěných přímo na statcích, udržuje tradici řemesel a provozuje také prodejny místních potravinářských specialit.

7 důvodů, proč vyrazit na dovolenou do Jižního Tyrolska

1) Jezero Kalterer See (italsky Lago di Caldaro) je vyhlášené jako nejteplejší jezero v Alpách. V létě má voda teplotu 28 °C.

2) Jabloňové sady a vinice tvoří kouzelnou kulisu této krajiny. Jako byste koukali na krásný impresionistický obraz!

3) Na farmách se zvířaty se líbí i malým dětem.

4) V bylinkových farmách můžete obdivovat voňavé bylinky, které třeba ani neznáte.

5) Při výšlapu na hrad d´Appiano vystoupáte do nadmořské výšky 635 netrů. Odměnou vám budou nádherné výhledy a hradní dobroty.

6) Na hradě Boymont můžete ochutnat domácí makové koláče

7)  V bio farmě st. Quirinus najdete moderní ubytování i  bazén, ale také přívětivou rodinnou atmosféru

8) Dobré vínko na terase s výhledem do krajiny - jak jinak zakončit pěkný den své dovolené?

KONTAKTY:

Ubytování na farmě St. Quirinus v Kalternu: info@st-quirinus.it

Připravila: Iva Vondrová

Foto: autorka, St. Quirinus a Rote Hahn