Přehled výher
Kniha: Zelenina z ekozahrady - pro radost i soběstačnost
3 výherci budou mít raodst z knížky:
Zelenina z ekozahrady
pro radost i soběstačnost
Jaroslav Svoboda
Lada Svobodová
Kniha se zabývá zábavným permakulturním pěstováním zeleniny, a to od výběru místa pro záhony přes jejich utváření mnoha různými způsoby až po zúrodňování půdy, tvorbu kompostů a přidávání přírodních zlepšujících příměsí do půdy.
Osvětluje plánování jednotlivých druhů zelenin, jejich kombinace vzhledem k praktičnosti a kráse, střídání v jednom roce i v průběhu let.
V knize je vysvětlen pojem záhonoviště, ale také například to, jak si lze udělat v části zahrady nebo rodového statku zeleninový ráj s mnoha dalšími prvky (letní kuchyň, altán, skleník, vodní záhony, pařeniště, kůlna, kompostoviště, bylinková část, trvalková část, sklípek, oplocení a zídky).
Autoři se věnují také tomu, jak chovat kachny či slepice a vhodně je začlenit do pěstitelského systému. Jednotlivé zeleniny budou v knize podrobně popsány - najdete návod na jejich pěstování, možnosti volby odrůd a forem. Autoři předkládají osvědčené recepty na zpracování úrody raw, smoothies i chutná vařená veganská jídla - nejlépe taková, která se snadno připraví v letní kuchyni nebo v altánku přímo u záhonů.
Základní obsah: TVORBA ZÁHONU, PĚSTOVÁNÍ, VÝBĚR PLODIN, ZÁHONOVIŠTĚ, ZELENINA V KUCHYNI, DRŮBEŽ A PSI, MĚSÍCE V ROCE
O autorech:
Jaroslav Svoboda
Získával své znalosti z oblasti permakultury a přírodních zahrad během zahraničních cest. Po návratu se začal věnovat designu ekozahrad a rodových statků. Vede stránky www.ekozahrady.com, píše články a fotografuje přírodu. Jeho vyhlášené ekozahradní kurzy jsou beznadějně naplněné. V roce 2009 vydal knihu s názvem Kompletní návod na vytvoření ekozahrady a rodového statku, která se stala bestsellerem (prodáno přes 23.000 výtisků).
Lada Svobodová (spoluautorka knihy a autorka kapitoly Zelenina v kuchyni)
Od malička má ráda pobyt v přírodě, sázení rostlin a vytváření přírodních zákoutí. Vždy jí zajímalo pozorování přírodních cyklů, dějů, vztahů a souvislostí, což využila i při svém studiu Zahradní a krajinářské architektury na MZLU v Lednici na Moravě. Po VŠ se necelých sedm let účastnila budování jedné sbírkové bambusové a kapradinové prodejní zahrady v Praze a zakládání a údržbě soukromých zahrad. Nyní žije svůj splněný sen - život na rodovém statku, pečuje o záhonky zeleninové i okrasné, sleduje vývoj jedlého lesa, tvrdého sadu a okolní krajiny, zkoumá různé možnosti zpracování úrody a její využití v kuchyni jako potravu, gurmánský zážitek i lék. Spolupodílí se na kurzech se svým mužem, ale také na akcích věnovaných přípravě jídel v rámci veganské a živé kuchyně. Také píše články do několika různých časopisů a je autorkou řady receptů. Kromě zeleniny miluje také stromy, okrasné cibuloviny, denivky, pivoňky, kapradiny a bambusy. Stále zkouší a pozoruje různé nové rostliny i celé krajinné ekosystémy a věnuje se uplatňování vědomé tvorby své reality v praxi pro život
Sponzor soutěže: nakladatelství Smart Press, www.smartpress.cz