Panini s kuřecím masem, pestem a sýrem

Pokud hledáte rychlý a chutný tip na letní oběd, jeden pro vás máme! Panini s kuřecím masem, aromatickým pestem a lahodně se táhnoucím se sýrem je to pravé řešení pro každou příležitost. Tento recept vás nejen nadchne svou jednoduchostí, ale i vynikající chutí, která si podmaní vaše chuťové buňky. Recept připravila foodblogerka Karolína Kramářová, která se věnuje zdravým vyváženým receptům a přípravě jídelníčků na míru.

· počet porcí - 2

· náročnost - snadné

Ingredience:

· 4 velké plátky toustového chleba

· 1 mozzarella

· 2 rajčata

· 1 kuřecí prso (150 g)

· špetka soli, pepře, grilovací koření

Na pesto:

· hrst bazalky

· 1 lžíce olivového oleje

· 20 g parmazánu

· 5 g vlašských ořechů

Postup:

· Všechny ingredience na pesto rozmixujte. Kuřecí prso omyjte, očistěte a okořeňte.

· Rozehřejte si gril, my jsme použili Sage BBGR820, který lze použít jako kontaktní i jako ote-vřený BBQ gril. Na rozpáleném grilu maso orestujte a poté nakrájejte na tenké plátky.

· Spodní plátek toustového chleba potřete pestem, přidejte ¼ nastrouhané mozzarelly, ½ ku-řecího prsa, plátky rajčete, další ¼ mozzarelly a přiklopte vrchním plátkem toustového chleba opět pomazaným pestem.

· Dejte zapéct na gril.