Norimberské klobásky na pivu

920 g klobásek

400 ml světlého piva Kozel

50 g olivového oleje

mořská sůl

pepř

100 g červené papriky

100 g žluté papriky

50 g jarní cibulky

100 g cibule

4 stroužky česneku

100 g cherry rajčat

1 snítka tymiánu

1 menší snítka rozmarýnu

Papriku nakrájejte na kostičky, cibuli a česnek na plátky, bílou část jarní cibulky na kolečka diagonálně, rajčátka na půl. Ze snítky tymiánu zdrhněte lístky a menší snítku rozmarýnu pokrájejte nadrobno. Na grilu v kameninové misce rozehřejte olej a na něm krátce opečte klobásky. Poté přidejte veškerou zeleninu bez rajčat. Vše krátce orestujte, přidejte rajčata a bylinky. Jemně osolte a opepřete. Zastříkněte pivem a zhruba 8 minut provařte na grilu.

Náš tip

Klobásky podávejte s ogrilovaným plátkem pivního chleba, který nakonec potřete stroužkem česneku a rozpůleným rajčetem tak, aby z rajčete nasál šťávu.

Připravila: Jana Hájíčková   Foto: Kozel