Mandlové kuličky ze špaldové mouky

Ingredience:

- 100 g bio másla

- 150 g bio třtinového cukru

- 1 bio vanilkový cukr

- 3 bio vejce

- 250 g bio namletých mandlí

- 250 g bio špaldové mouky

- bio moučkový cukr na obalení

- kůra z bio citronu

Postup:

Máslo nechte změknout na pokojovou teplotu.

Poté smíchejte s vanilkovým a třtinovým cukrem, přidejte vejce a vyšlehejte do pěny.

Přidejte citronovou kůru, mleté mandle a mouku.

Těsto důkladně propracujte, zabalte do folie a nechte v lednici odležet ideálně přes noc.

Ráno těsto vyválejte do tvaru válečku, ze kterého postupně oddělujte stále stejné dílky.

Do každého z nich vmáčkněte celou mandli a vytvarujte do kuliček.

Ty rozložte na plech vystlaný pečicím papírem a pečte při 160 stupních přibližně 15 až 20 minut.

Lehce vychladlé kuličky obalujte v moučkovém cukru a nechte odpočívat v chladu a suchu.

Kupujte BIO. Pro budoucnost!

Chceme-li podpořit lokální ekonomiku, není nám lhostejná příroda a životní prostředí, a navíc myslíme na budoucnost naši i našich dětí, měli bychom na to dbát zejména v uličkách mezi nákupními regály. Správným krokem, jak podpořit ekologické zemědělce, kteří přirozeně pečují o půdu, krajinu a hospodářská zvířata s maximální ohleduplností, je totiž nákup jejich bioproduktů. Tím, že zvolíme lokálního dodavatele, máme navíc jistotu, že bioprodukty neputovaly dlouhé kilometry přes půl světa. Distribuční cesty a dojezdové vzdálenosti jsou velmi krátké. To pomůže nejen přírodě, ale rovněž nám i budoucím generacím.