Lívancové sendviče

1 kypřicí prášek

3 lžíce oleje

200 ml mléka

špetka soli

1 vejce

150 g hladké mouky

2 lžíce cukru

máslo

šálek smetanové zmrzliny

6 plátků melounu Bouquet bez pecek

borůvky

Mouku, kypřící prášek, cukr a špetku soli smíchejte v míse dohromady. Do této sypké směsi přidejte vejce, přilijte olej, mléko a vyšlehejte. Těsto smažte v lívanečníku na másle dozlatova. Lívance nechte vychladnout. Naneste stejnoměrně smetanovou zmrzlinu na každý lívanec. Položte 2 z nich zmrzlinou nahoru na servírovací talíř. Vykrojený plátek melounu dejte na každý zmrzlinový lívanec, takto střídejte, dokud nebudete mít sendvič složený ze 4 lívanců a tří kusů melounu. Na horní lívanec přidejte lžičkou zmrzlinu a ozdobte borůvkami. Ihned servírujte.

Foto: Buquet