Koláč s jarní cibulkou

375 g máslového listového těsta

500 g jarní cibulky

50 g strouhaného parmazánu

3 lžíce olivového oleje + trocha na potření

sůl a pepř Těsto rozválejte do čtverce o tloušťce asi 5 mm a položte na pečicí papír lehce potřený olivovým olejem.

Cibulkám odřízněte kořínky, zkraťte zelenou nať asi na 2-3 cm a zbavte se všeho, co vypadá oschle. Pak cibulky opláchněte a osušte.

Dejte je do mísy, přidejte olivový olej, většinu parmazánu, sůl, pepř a důkladně promíchejte.

Rozložte je na těsto, okraje nechte volné.

Posypte zbylým sýrem, lehce zastříkněte olivovým olejem a vložte do trouby předehřáté na 200 °C.

Pečte asi 25 minut. Podávat můžete teplé i studené.

Připravila: Helena Hladíková / Foto: Gurmet