velikost písma malá střední velká
Diskuze
Recepty
V tomto fóru si můžete povídat o vaření. Potřebuje inspiraci na nedělní oběd? Nevíte, jak se dělá správná svíčková? Zeptejte se zkušenějších... Vkládat nové recepty je vhodnější do rubriky "Vaše příspěvky - Recepty", kam lze vložit text receptu, případně i fotografie.
Zpět na výpis nadřazených témat Zpět na výpis všech příspěvků Registrujte se
Potřebovala bych poradit, jak udělat ostružinovou šťávu tak, aby se mi v lahvích nekazila.Za každou radu předem děkuji
Dělám šťavu z rybizu a nekazí se.5 kg šťavy,3 l vody,10 dkg kyseliny citronové.Nechat 24 hod.Pak přecedit přes hustné síto.Na 1l šťavy 1kg cukru a 2 petoly.Nechat stát 24 hod.a občas zamíchat až se cukr rozpustí i třeba déle.Ty 2 petoly jsou na celou dávku.
Dělám šťávu nejen z ostružin, ale z malin, z rybízu a výborná je taky z jablek (využívám padalky). Ovoce pomačkám (jablka nastrouhám) a za občasného promíchání nechám 24 hodin. Poté přes plátýnko vymačkám šťávu, na 1 litr přidám 2 dcl vody, 1 lžičku kyseliny citrónové a 1,3 kg cukru. Vše dám do hrnce a míchám a zahřívám až k dobu varu. Odeberu vzniklou pěnu a horké naleju do láhví. Uložím do tmavé spíže, kde vydrží i více než rok, pokud ji dříve nespotřebujeme. 
Přeji, ať se podaří. Jarka
